Le lobster roll, c’est ce délicieux sandwich composé d’un pain brioché légèrement toasté et garni de chair de homard coupée en morceaux. Plat typique des côtes Est canadiennes et américaines, chaque restaurant a sa recette pour l’assaisonner et le rendre unique. Voici cinq adresses où manger les meilleurs lobster rolls à New York.
Burger & Lobster (Flatiron District)
Comme son nom l’indique, les spécialités de Burger & Lobster sont les burgers et le homard préparé en sandwich. Dans ce restaurant, les aquariums font partie du décor et chaque mois est sélectionné le plus gros homard qui se voit décerner le prix de “Big Boy”.
Photo : burgerandlobster.com
Burger & Lobster, 39 West 19th Street, New York, 10011
Luke’s Lobster (Manhattan & Brooklyn)
Chez Luke’s Lobster, c’est la traçabilité des produits qui est à l’honneur. Chaque homard est issu de la pêche durable et son origine est connue. Proposé en lobster roll ou en lobster grilled cheese, le homard mais aussi le crabe sont finement cuisinés dans cette enseigne qui a plusieurs adresses à New York.
Photo : lukeslobster.com
Luke’s Lobster, plusieurs adresses à New York
Lobster Place (Chelsea)
The Lobster Place est un marché aux poissons situé à l’intérieur du Chelsea Market. A l’extrémité de l’étalage se trouve le comptoir des commandes à emporter : C&P Gallery. Une grande variété de sandwichs est proposée à base de homard, crevette, crabe ou les trois à la fois. Mention spéciale pour les “Picnic Boxes” : un sandwich, un paquet de chips, une bière et un cookie, le tout dans une boîte à picnic !
Photo : lobsterplace.com
Lobster Place, Chelsea Market, 75 Ninth Avenue, New York, 10011
Ambrose Beer & Lobster (Financial District)
Ils se décrivent eux-mêmes comme étant les spécialistes de :
- La bière
- Le homard
- La bière + le homard.
Le cadre est posé. La décoration intérieure rappelle les docks et la terrasse extérieure sur une rue piétonne est appréciable pour une pause déjeuner lors des beaux jours.
Photo : ambrosebeerandlobster.com
Ambrose Beer & Lobster, 18 Fulton Street, New York, 10038
Pier A Harbor House (Financial District)
On y vient pour son bar à huîtres, le homard préparé en sandwich ou cuisiné en lasagnes, la terrasse au bord de l’eau, l’ambiance nautique, le soleil couchant et la vue sur la statue de la liberté. Bon appétit !
Photo : piera.com
Pier A Harbor House, 22 Battery Place, New York, 10004
Vous laisserez-vous tenter par ce savoureux sandwich au homard ?
